Meksika tekila nedir?
Tekila nasıl bir içkidir?, Tequila (yardım·bilgi)), ismini Jalisco eyaletine bağlı bir kasaba olan Tequila'dan alan alkollü Meksika içkisi. Aztekler 2000 yıl önce agave bitkisinin özsuyundan ürettikleri içkiye "Octilli Poliqhui" adını vermiş ve kutsal kabul ettikleri bu içkiyi Büyük Maya Tanrısı Olmeca'ya adamışlardır.
Tekila nasıl bir içkidir?
Tekila nasıl bir içkidir?,
Tequila (yardım·bilgi)), ismini Jalisco eyaletine bağlı bir kasaba olan Tequila'dan alan alkollü Meksika içkisi. Aztekler 2000 yıl önce agave bitkisinin özsuyundan ürettikleri içkiye "Octilli Poliqhui" adını vermiş ve kutsal kabul ettikleri bu içkiyi Büyük Maya Tanrısı Olmeca'ya adamışlardır. Tekila ve mezcal nedir?
Tekila ve mezcal nedir?,
Tekila, Meksika'nın ulusal içkisidir. Zambakgillerden “agave” bitkisinin önce mayalandırılıp ardından damıtılmasıyla üretilir ve yaklaşık olarak %40 bandında alkol oranı içerir. Tekilanın ana maddesi nedir?
Tekilanın ana maddesi nedir?,
Meksika'nın milli içkisi “Mezcal” olarak bilinir. Mezcal, farklı Agave türlerinden yapılabilir fakat Tekila sadece Mavi Agave türünden yapılır. Yani, her Mezcal bir Tekila'dır fakat her Tekila bir Mezcal değildir. Tekila, Mezcal içkisinin bir alt koludur diyebiliriz. Tekila da alkol var mı?
Tekila da alkol var mı?,
Yaşamı boyunca sadece bir defa çiçek açan Agave bitkisi ortam ve şartlar müsait olursa 40 ile 100 sene arasında hayatta kalabilir. Meksikalılar ” Agave tequilana” (mavi agave) bitkisini tekila içkisinin hammaddesi olarak tercih ederler. Tekila tadı neye benzer?
Tekila tadı neye benzer?,
Tekila, blue agave adlı kaktüsten (Bir çeşit süs bitkisi, Agave'nin olgunlaşması 8-12 yıl arası sürer) yapılan, %40-45 oranında alkol içeren, Meksika'nın Tequila kasabası civarında bahsedilen kaktüslerden elde edilen su püresinin distilasyonu sonucunda üretilen ekşimsi ve acımtrak bir içkidir. 1 shot Tekilada ne kadar alkol var?
1 shot Tekilada ne kadar alkol var?,
%100 mavi agave bitkisinden yapılmış bir tekila ağızda acı bir tat yerine meyveli ve keskin bir tat bırakır. Bütün iyi alkoller gibi (Brandy, Scotch, Port) tekila da yıllandıkça gerçek tadını verecektir. Tekila neden tuzla içilir?
Tekila neden tuzla içilir?,
Olmeca Blanco Shot
Damıtıldıktan hemen sonra şişelenir. Olmeca Blanco alkol oranı %38'dir. Kaç çeşit tekila vardır?
Kaç çeşit tekila vardır?,
Tekila kendi başına çok yoğun ve sert olduğu için limon ve tuzla içilmekte. Aslında kullanılmasının amaçlarından biri o sertliği ve yoğunluğu hafifletmek... Aslında limon ve tuz, tekilanın aromasını da öldürüyor. Ayrıca tuz ve limonla içilmesinin bir diğer sebebi de tekilanın kalitesizliğini örtbas etmek.
SON YAZILAR
